Die Käseherstellung scheint ein überwältigender Prozess zu sein, aber es ist tatsächlich möglich, sie zu Hause durchzuführen. Wenn Sie mit dem Verfahren noch nicht vertraut sind, beginnen Sie am besten mit einem einfachen Bauernkäse. Wenn Sie etwas mehr Erfahrung gesammelt haben, versuchen Sie es mit der Herstellung von Cheddar-Käse – bevor Sie es merken, werden Sie Ihre eigenen köstlichen Käserezepte zubereiten!

Bauernkäse herstellen

4 Liter (1 Gallone) Milch (nicht ultrapasteurisiert)
½ Tasse (120 ml) weißer Essig
2 Teelöffel Meersalz (sehr fein)